Berikut ini resep lapis kojo durian, bisa menjadi alternatif untuk menu kue lebaran Idul Adha dijamin anti gagal lengkap dengan bahan hingga cara. Kamis, 23 November
Cara membuat lapis legit cokelat. 1. Siapkan loyang berukuran 20 cm x 20 cm x 5 cm yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Sisihkan. 2. Kocok mentega sampai lembut, sisihkan. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, masukkan terigu, susu bubuk, dan vanili. Aduk rata.
Adapun di masa lalu kue 8 jam hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan Palembang. Namun sekarang siapa saja bisa menikmatinya, terutama pada acara besar. "Biasanya dihidangkan saat lebaran, lamaran atau acara perkawinan," ujar Nurul. Selain kue 8 jam, Nurul juga menyediakan kue lapis kojo. Bahan pembuatannya mirip-mirip kue 8 jam.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan.Fimela.com, Jakarta Belum begitu familiar dengan kudapan manis bernama bolu kojo? Tampilannya yang berwarna hijau segar serta teksturnya yang empuk lembut memang berbeda dari bolu pada umumnya. Kue khas Palembang ini enak dan mudah dibuat lho. Cukup gunakan takaran sendok, ini dia resepnya.
Alamat: Lorong Sianjur II No. 414, 5 Ilir, Kec. Ilir Tim. II, Kota Palembang; Jam Buka: Senin – Sabtu pukul 08:00 – 16:30, Minggu Tutup; Kisaran Harga: Mulai Rp 25.000; Telepon: 0851-0571-1212; Warga Palembang pasti sudah akrab banget dengan toko kue yang satu ini. Ya, Kue Cahaya Baru memang merupakan pusat penjualan kue-kue kering aneka rasa.
